سیر ترشی با سرکه سیب
سیر ترشی با سرکه سیب
Blog Article
بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات ترشیجات و شوریجات ایران عدد
تمامی صیفی جات و سبزیجات استفاده شده در این کارخانه، ارگانیک بوده و کیفیت بالایی دارد. طعم و عطر محصولات این کارخانه، نشان از مرغوبیت آن دارد.
آن‌ها میوه‌های مانند هلو یا سیب را نیز تبدیل به این خوراکی می‌کنند.
شما می‌توانید با استفاده از انواع میوه‌های ترش و شیرین، ترشی‌های متنوع و خوشمزه‌ای در خانه درست کنید. معمولا در طرز تهیه انواع ترشی میوه می‌توانید از ادویه‌های متنوع استفاده کنید و یا اجازه دهید عطر و بوی میوه در ترشی بپیچد و این ترشی را بدون هیچ ادویه اضافه‌ای آماده کنید.
این خوردنی همانطور که از نامش پیداست ترکیبی از مواد ترشی‌های دیگر است.
ترشیجات به دلیل تخمیر و تولید اسید، که ناشی از فعالیت باکتری های لاکتوباسیل است، طعم ترشی دارند. این باکتری ها موجب تولید ویتامین های گروه ب می شوند که نقش زیادی در سلامتی دستگاه گوارش دارند.
برخی ترشی مخلوط قرمز با رب گوجه فرنگی را می‌پسندند و برخی دیگر دوست دارند ترشی مخلوط را زرد رنگ و با زردچوبه درست کنند.
این خوراکی به استان کرمان بیشتر مربوط است و از خرما، سماق کوبیده شده، دارچین، تمبر هندی، دانه انار و…
حتما گل کلم ها را بعد از شستن کامل خشک کنید تا مانع از کپک زدن آن شود.
لازم به ذکر است که پخش عمده ترشیجات نسبت به پخش جزئی به صرفه تر است و برای نهاد های خدماتی ذکر شده خیلی ارزان تر تمام می شود.
ماده جوشاندن فلفل برای ترشی اصلی ترشی‌ها، معمولا سرکه است البته گاهی اوقات از آبغوره یا رب انار هم برای درست کردن ترشی استفاده می‌شود.
بعد از جدا کردن دو قسمت گفته شده باید کدو را ورقه ای شکل برش داده و در ظرفی جدا قرار دهید.
و با هدف آماری و پژوهشی ( مانند آمار میزان تولید و… ) آماده نشده است .
«ترشی مخلوط» در لیست انواع ترشی از آن دسته ترشی‌هایی است که هر کسی به شکل مخصوص و متفاوتی آن را آماده می‌کند و به همین خاطر تنوع زیادی دارد. برخی در طرز تهیه ترشی مخلوط همه مواد را به صورت درشت خرد می‌کنند و برخی دیگر ترجیح می‌دهند همه مواد ترشی را خرد کنند تا طعم ترشی جذاب‌تر به نظر برسد.